FARRO SOFFIATO.... CROCCANTE, LEGGERO, STUZZICANTE!

Capita che alcuni clienti in visita al mio negozio, domandino  in merito all'uso del farro soffiato.... Beh: gli usi sono tantissimi, essendo un prodotto versatile ed appetitoso. Io lo servo anche così in purezza per accompagnare un aperitivo leggero, ma si può mettere nel latte del mattino per una colazione sana e povera di grassi. Ma non finisce qui: il fatto può essere messo sopra le torte casalinghe prima di infornarle: quando saranno cotte si formerà sopra una crosticina croccante e sfiziosa alla quale difficilmente si può resistere. Provate anche a metterlo sul pesce al forno ed anche in questo caso avrete un piatto originale, appetitoso che vi garantirà un successo sicuro con i vostri ospiti. Io l'ho anche usato per impanare le polpette ed il risultato è stato che dopo 3 secondi il piatto era vuoto!!!! Ma usatelo anche nelle insalate, nella macedonia, sopra il gelato, nelle zuppe calde o tiepide di verdura, come accompagnamento sopra i formaggi morbidi,.... insomma: date sfogo alla vostra fantasia!
Al negozio al Castello di Terrarossa, lo trovate in pratiche confezioni da 100g, e come per tutti i nostri straordinari prodotti della Lunigiana, è possibile ordinarli e riceverli direttamente a casa!!! Info: amicalunigiana@hotmail.com

SPELT BLOWN ..... CRISP, LIGHT, FLIRTY

I understood that some customers visiting my shop and ask about the useof spelled blown .... Well: The uses are many, being a versatile anddelicious. I also serve as an appetizer to accompany pure light, but you can put milk in the morning for a healthy breakfast and low in fat. But there's more: the fact may be put on before you bake homemade pies: whencooked, will form a crispy crust and tasty over which one can hardly resist.Also try to put it on baked fish and also in this case you will get an original dish, savory that will give you a definite success with your guests. I've also used to bread dumplings and the result was that after 3 seconds, the plate was empty!! But also use it in salads, in fruit salads, over ice cream, soupshot, vegetables, soft cheeses to accompany the above, .... In short: given free rein to your imagination!
To the shop to the Castello di Terrarossa, can be found in packs of 100g,and like all our great products of the Lunigiana, you can order and receive them at home! Info: amicalunigiana@hotmail.com