I BISCOTTI AL CIOCCOLATO.....

Arriva l'estate e con lei, anche le vacanze: che far fare ai nostri bimbi quando non possiamo andare al mare? Niente di meglio di questi facilissimi biscottini!!!

INGREDIENTI:

325 gr farina bianca
380 gr zucchero
250 gr margarina
180 gr cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Passate al setaccio la farina con il cacao amaro e fate cadere in una ciotola; aggiungete lo zucchero e il sale, la margarina sminuzzata, quindi mescolate con un cucchiaio sino ad ottenere un composto sabbioso (simile al semolino). Formate una palla e avvolgetela nella pellicola, e fate riposare in frigo per non meno di un'ora. Formate con le mani delle palline che schiaccerete con le dita: disponetele sulla piastra del forno rivestita di carta da forno ed infornate a forno già caldo a 180° per circa 15/20 minuti!!! Fate raffreddare e buon appetito...

Questi biscottini sono ottimi anche con il gelato..... sono un toccasana contro la noia e tengono i nostri bimbi impegnati in qualcosa di molto creativo e goloso!!!!!

Chocolate chip cookies .....

Here comes the summer with her, even holidays: what to do for our childrenwhen we can not go to the beach? Nothing like these cookies very easy!

INGREDIENTS:

325 gr white flour
380 gr sugar
250 g margarine
180 g cocoa powder
1 teaspoon baking powder
1 pinch of salt

Strain the flour with the cocoa powder and then fall into a bowl, add sugarand salt, margarine chopped, then stir with a spoon until mixture is sandy(like semolina). Form a ball and wrap in plastic wrap and let rest inrefrigerator for at least an hour. Form into balls with your hands which crushed his fingers arrange on plate lined with paper baking oven and bakein preheated oven at 180 degrees for about 15-20 minutes! Let cool and enjoy your meal ...

These cookies are also great with ice cream ..... have a cure for boredomand keep our kids engaged in something very creative and delicious !!!!!

LA MIA SALSA BARBECUE...

Si può usare sia per marinare le carni che come condimento appetitoso da portare in tavola insieme agli alimenti grigliati.... Slurp!!!! Questa è proprio quella che faccio io....

INGREDIENTI

1 cipolla
6 cucchiai di Ketchup
10 cl aceto di mele
1 cucchiaio di senape piccante
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
20 cl di acqua
1 cucchiaio di zucchero
3 cucchiai di olio di semi di arachide
1 generoso pizzico di sale
pepe macinato fresco

Tritate la cipolla dopo averla spellata e lavata. Mettete tutti gli ingredienti in una casseruola e portate ad ebollizione a fiamma moderata: fate sobbollire circa 15 minuti sempre mescolando; lasciate raffreddare.
Versate la salsa in un barattolo a chiusura ermetica e conservate in frigo! Si conserva tranquillamente per circa 2 mesi...

Beh a casa mia dura molto, molto meno!!!!!! :-)

MY BARBECUE SAUCE ...

Can be used both to marinate the meat as a condiment for the table withdelicious food grilled .... Slurp!! This is precisely what I do ....

INGREDIENTS

1 onion
6 tablespoons ketchup
10 cl apple cider vinegar
1 tablespoon spicy mustard
1 tablespoon Worcestershire sauce
20 cl of water
1 tablespoon sugar
3 tablespoons peanut oil
1 generous pinch of salt
freshly ground pepper

Chop the onion after it has been stripped and washed. Place all ingredientsin a saucepan and bring to a boil over medium heat: simmer about 15 minutes, stirring constantly, cool.
Pour the sauce in an airtight jar and store in fridge! It can be kept safely forabout 2 months ...

Well at my house last long, much less !!!!!! :-)

IL LIQUORE AL BASILICO.....

Una piantina davvero magica che per noi liguri significa davvero moltissimo!!!!! Infatti oltre al pesto riusciamo anche a preparare un ottimo liquore dalle proprietà energetiche e che però concilia anche il sonno....

INGREDIENTI:

500 gr zucchero
una cinquantina di foglie di basilico sane e fresche
1 litro di grappa

Lavate molto accuratamente le foglie di basilico e poi mettetele ad asciugare su un canovaccio pulito e tamponate. In un contenitore di vetro a chiusura ermetica, mettete la grappa con lo zucchero: aggiungete le foglie di basilico ben asciutte, chiudete il recipiente e lasciate riposare in luogo buio e fresco per circa 1 mese! Filtrate ed imbottigliate dentro contenitori di vetro (in commercio ci sono tante bottigliette spiritose e carine), chiudete e fate riposare ancora un mesetto.... quindi stappate e servite!!!!

Ogni anno preparo parecchi tipi di liquori utilizzando i prodotti freschi estivi dell'orto: è poi piacevole offrire quanto abbiamo preparato con tanta cura ed amore.....

BASIL THE LIQUOR .....

A truly magical map that really means a lot to us Ligurian !!!!! In fact, besidespesto we can also make an excellent energy properties and liquor but alsoaccords sleep ....

INGREDIENTS:

500 gr sugar
fifty healthy and fresh basil leaves
1 liter of brandy

Thoroughly wash the basil leaves and then put them to dry on a clean clothand dab. In an airtight glass container, put the brandy and sugar: add thebasil leaves are dry, close the container and let stand in cool, dark place forabout 1 month! Filtered and bottled in glass containers (bottles on the market there are so many funny and cute), close and let rest again in a month .... so pour and serve!!

Every year I prepare several types of liquors using fresh summer the garden:it is also nice to offer what we have prepared with such care and love .....